トマトの特徴として、栽培日数に比例して糖度が増すことが知られております。またもともと原産は、アンデス地方の乾いた土地の食物ですので、これを利用した栽培工程となっております。
栽培方法を変えただけで、高品質な糖度の高いトマトになりました。
トマトの種は通常園芸店で販売されております「桃太郎」です。
　基本栽培方法は水耕栽培ですが、特徴として培地に御影石の粉と粘土を混ぜ、焼成した「粒状培土」を使用しております。厳密な温度管理、液肥管理を必要としますので、これらはすべて自動制御とし細かな管理体制にて行っております。

　「いしやのトマト」を食べてみたい方へ、レストランのご紹いたします。限定トマトですので、必ず確認をしてからお出かけください。

　通信販売も承っております。こちらも併せて電話確認後、ご注文ください。