こだわりの逸品
いしやのトマト組合ロゴマーク 一株最大7個収穫の限定高糖度トマト

2010年の販売にむけて......

 今年度の栽培は順調に行っております。しかし、今期の目標は栽培用制御装置の開発です。

 「どういうことか」といいますと、実は当組合で利用しております溶液製造供給制御装置製造先が本事業より撤退しました。そのため私たちは今後の栽培、制御装置の故障やアフターメンテナンスに不安を感じ、この制御装置を自前で製作しなければならなくなりました。

 現在茨城県工業技術センターの協力のもと、プロタイプ1号が完成し、順調に栽培をしております。もちろんこの装置開発直後の制御はとても使えるものではなく、試行錯誤の結果やっと満足のいく装置が完成しました。しかし栽培をすすめるにあたり、不具合が発生したりで大変苦労しております。

 つまりそんな中、栽培されたトマトはおいしいのだろうか??と疑問が生じ、今期はこのシステム開発を最重要項目としてすすめて参ります。

 もちろん成果物が私たちの求めるトマトであれば、販売はします。万が一不十分なトマトであれば、今期の販売は行わない予定です。まだ結果は出ませんが、今後、このページにて情報を提供して参ります。

平成22年2月24日現在

石屋がトマト栽培!
 「御影石産地」および「笠間焼き」ならではの栽培方法です。トマトの品種は通常園芸店で販売される「桃太郎」です。よく世間から「石屋」が「トマト」?と言われます。もともと我々組合員は、石材の新たな利用方法として沢山研究を行ってきました。その中の一つとして「溶液栽培のための培地」があり、さらに「トマト栽培に適しているだろう」と判断し、皆様へご提供できるまでに成長しました。このトマトは「石屋」でなければ出来ないトマトです。

いしやのトマトってどんなトマト?
 ビタミンCにおいては通常のトマトの3倍、糖度におきましては、10.5以上、最大で13という結果(平成16年4月7日調査)が出ており、果物感覚で食することが出来ます。
 トマトの皮は多少厚く、少し固め、しかし実がしっかりしており、歯ごたえが楽しめ、どんな料理にも合うことでしょう。
 色はオレンジまたは朱色といった感じで、完熟したような真っ赤なトマトは少し違った色合いです。しかし収穫後数日常温にて保存しますと、きれいな赤へと変色し、糖度も多少増します。
 施設園芸とはいえ、本当においしいトマトはこの3月から4月までの2ヶ月間だけの収穫となり、まさしく期間限定となり稀少が高くなってしまいました。また品質を向上させるために、1株から最高で7個の収穫としております。

いしやのトマト詳細情報

どんな栽培方法?

栽培方法 トマトの特徴として、栽培日数に比例して糖度が増すことが知られております。またもともと原産は、アンデス地方の乾いた土地の食物ですので、これを利用した栽培工程となっております。
栽培方法を変えただけで、高品質な糖度の高いトマトになりました。
トマトの種は通常園芸店で販売されております「桃太郎」です。
 基本栽培方法は水耕栽培ですが、特徴として培地に御影石の粉と粘土を混ぜ、焼成した「粒状培土」を使用しております。厳密な温度管理、液肥管理を必要としますので、これらはすべて自動制御とし細かな管理体制にて行っております。

栽培方法

いしやのトマト栽培履歴
トマト  平成16年度収穫されたトマトの栽培履歴がご覧になれます。種植えから収穫までの状態、消毒液の使用量などを紹介しております。また収穫見込み状況もお知らせいたします。

栽培履歴

いしやのトマトの購入方法
 みんなで購入「いしやのトマト」を食べてみたい方へ、レストランのご紹いたします。限定トマトですので、必ず確認をしてからお出かけください。

 通信販売も承っております。こちらも併せて電話確認後、ご注文ください。

トマト購入方法

いしやのトマト組合
ハウス内の様子 石材加工において、必ず出来てしまう副産物(石材研磨粉)は最終処分場に「埋め立て」という形で処分されてきました。捨てるのではなく、何かに利用できないかと、平成11年ごろ石材副産物研究会が発足されました。いろいろ研究した結果、トマト栽培なら採算にあうのでは...と数名のグループで協議。平成15年4月、副産物研究会から独立し、「いしやのトマト組合」が発足され、トマト栽培が本格的にスタートしました。

いしやのトマト組合

いしやのトマト組合メンバー
長谷川 正一 羽黒石材工業(株) 小島 潔 小島石材店
伊藤 英朗 (有)伊藤石材工業 大貫 光一 大貫石材店
稲川 重昭 (有)稲久石材産業 植木 章 (有)植木石材店
(有)福原石材工業 大吉 誠 (株)桜川石材工業
坂部 勉 稲田石材商工業協同組合 浅野 信子 羽黒石材商工業協同組合


homeいしやのトマトとはいしやのトマト栽培履歴購入方法栽培方法いしやのトマト組合ウルフピー(Wolf Pee)

いしやのトマト組合
〒306-1635 茨城県笠間市稲田2331-1 TEL 0296-75-5458
ご不明な点は「いしやのトマト組合」広報担当までご連絡ください。